Копчение

Копчение — это вид тепловой обработки продуктов, придающий аромат и оказывающий консервирующее действие. Продукты, подвергнутые копчению, пропитываются бактериостатическими веществами коптильного дыма и частично обезвоживаются, благодаря чему срок хранения их многократно увеличивается. В нашем магазине вы сможете приобрести качественные коптильни из нержавеющей стали. Каждая коптильня оснащена гидрозатвором, что гарантирует полную герметичность коптильной камеры.